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Das Lamm
(wählen Sie einen Bereich auf der Grafik aus)
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1 Nacken / Hals
Durchwachsen, saftig und preiswert -
ein Stück zum Kochen, Schmoren,
für Ragouts und Eintöpfe
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2 Brust und Bauch
Herzhaft und saftig - für Eintöpfe und
Ragouts. Gefüllt für delikate Braten
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3 Schulter / Blatt / Bug
Ein vielseitiges Stück - zum Kochen,
Schmoren, Braten und Grillen
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4 Rücken
Das Superstück ergibt mit oder ohne
Knochen die feinsten Braten
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5 Kotelett
Der Star der schnellen Küche mit Lamm -
aus der Pfanne oder vom Grill
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6 Keule / Schlegel
Das Lieblingsstück der großen Köche:
gebraten, geschmort und gekocht
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